Ik zat vandaag in de koelkast te kijken op zoek naar iets lekkers, maar helaas lag er niet iets waar ik zin in had. HONGER had ik. Natuurlijk kon ik gewoon een boterham maken, maar ik had eigenlijk al mijn keuzes gemaakt: de pindakaas pot mét stukjes uitlepelen of een stevige maaltijd maken met wat we in huis hadden. Uiteindelijk heb ik gekozen voor die stevige maaltijd en het was heerlijk! Op de afbeelding hierboven ziet het er ook verrukkelijk uit. Genoeg gepraat, laten we aan de slag gaan! Wat heb je nodig? Voor één persoon heb je nodig: – één (niet te kleine) aardappelRead More →

Smoothies vind ik lekker. Ik eet relatief weinig fruit, maar eens in de zoveel tijd maak ik een smoothie en neem ik in een keer een belachelijke hoeveelheid fruit. Maar de textuur vind ik vaak te dik om te drinken. Een perfect alternatief is een smoothiebowl.Read More →